Описание. Многолетнее травянистое растение семейства астровых высотой 30-70 см. Листья разнородные; прикорневые - перисто-надрезанные, по краю

Сухую измельченную траву заготавливают во время цветения. Белые, похожие на редьку, корни цикория заготавливают осенью или ранней весной, лучше после дождей. Их моют, разрезают на куски и сушат на солнце или в печи. Высушенные корни не гнутся, но легко ломаются. Содержание. Корни и листья содержат полисахарид инулин, гликозид, интебин, дубильные вещества, органические кислоты, левулозу, фруктозу, пентозаны, холин. В листьях имеются также витамины С, В1 В2, РР, каротин, минеральные вещества: калий, марганец, кальций, железо, фосфор; в цветках кумариновые гликозиды, в том числе цикории. Основное действие. Потребляется как повышающее аппетит и обмен веществ, желчегонное, мочегонное успокаивающее, общеукрепляющее, ранозаживляющее средство.

Снижает уровень сахара в крови. Нежелательные эффекты. Растворимый цикорий и другие напитки с включением цикория не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите. Применение. Рекомендуют цикорий внутрь при малярии, бессоннице, повышенном потоотделении, желтухе, при болезнях печени, селезенки, почек; желчекаменной болезни, гастроэнтерите, гипоацидном гастрите, а также при ожирении, атеросклерозе, сахарном диабете, воспалении глаз, подагре. Отвар из высушенных корней готовят так: 1 ч. л. измельченных теорией заливают стаканом кипящей воды и нагревают на слабом огне 5-10 минут. Полученный отвар фильтруют и пьют теплым по полстакана перед едой.

Из сухой измельченной травы цикория готовят "чай" и принимают по полстакана при тех же заболеваниях. Приготовление настоя. 20 г сухих измельченных листьев заливают в термосе 2 стаканами кипятка, настаивают 1-2 часа это улудшает анализ мочи. Употребляют в виде обмываний, примочек для лечения застарелых гнойных ран, язв, экзем. В виде обтираний используют спиртовую настойку или отвар корней при опухолях и застарелых ранах, аллергии, экземе, угрях, фурункулезе, нежном недержании мочи. Экстракты корней эффективны в начальной стадии сахарного диабета. Настой из цветков оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, тонизирует работу сердца, имеет желчегонное свойство. Напитки из корней цикория рекомендуются при запорах, улучшают кровообращение, стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта и функцию пищеварительных желез, способствуют выведению желчных камней; их употребление придает бодрость человеку по утрам, успокаивает при бессоннице. При малокровии принимают 3-4 раза в день по 1 ст. л. сока и 1/2 стакана молока в течение месяца к более.