|
Описание. Это многолетняя трава с толстым деревянистым корнем и прямыми, грубыми стеблями при метелке соцветий. Листья полыни лапчатые, многократно рассеченные,
тонкие дольки как бы слегка посеребрены.
Сырье. Заготавливают надземную часть растения в период цветения в июне-августе.
Содержание. В листьях полыни горькой содержатся горькие гликозиды, эфирное масло, каротин, витамин С, небольшое количество дубильных веществ. Эфирное масло содержит цинеол, оказывающий антисептическое действие.
Основное действие. Противосудорожное, успокаивающее и противовоспалительное.
Применение. Отвар полыни используется против судорог и заболеваний желудка, мигрени, при менингите, в качестве успокаивающего средства при неврастении и бессоннице. Горькие гликозиды полыни усиливают секреторную функцию органов желудочно-кишечного тракта, восстанавливают аппетит. Лекарственные повязки помогают при боли в печени. В виде припарок прикладывают при ушибах и вывихах.
Полынь обладает противоопухолевым действием и входит в состав микстуры Здренко, а также в сборы трав для лечения болезней печени, желчекаменной болезни.
Приготовление. Настой полыни готовится из 2 ч. л. высушенной, измельченной травы, которую заливают стаканом кипятка в эмалированной посуде, закрывают крышкой и настаивают на кипящей водяной бане при помешивании 15 минут и охлаждают в течение 45 минут. После этого настой процеживают, доливают кипяченой водой до полного стакана. Принимают за полчаса до еды по 1/4 стакана 3 раза в день.
Побочные явления. Некоторые компоненты эфирного масла полыни, особенно при длительном употреблении в больших количествах являются причиной судорог, потери чувствительности и даже сознания. По этой же причине запрещено добавлять полынь горькую в вино и спиртные напитки. Противопоказана при беременности. Применяется в кулинарии.
Полынь обыкновенная обладает приятным, сильным пряным запахом и используется в качестве пряности. В пищу употребляют листья с цветочными бутонами и стебли полыни.
|
Здоровье 
Большое множество рецептов приготовления курицы. Салаты, закуски, вторые блюда, тушеное,жареное. 