Рецепты рассчитаны на 6 порций

КАША МАННАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СВЕЖИМИ ФРУКТАМИ

3 стакана молока, 1/2 стакана манной крупы, 1 ст. ложка масла, 1 глубокая тарелка порезанных ломтиками яблок или груш либо порезанных по­полам абрикосов или слив без косточек, 3 яйца, 4—5 ст. ложек сахарного песку.
Сварить кашу на молоке, положить в нее масло, размешать, остудить. Глубокое огнеупорное блюдо смазать маслом, посыпать крошками. Приготовленные фрукты растереть с 3 ст. ложками сахарного песку, соединить с манной кашей. Положить манную кашу слоями в глу­бокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, пересыпая сахарным песком. Сбрызнуть маслом, посыпать сахаром. Подрумянить в духовке. Подать к каше сливки или молоко.