|
Рецепты рассчитаны на 6 порций
ФРУКТЫ ПО РЕЦЕПТУ ВИКТОРА ГЮГО
6 яблок, -6 груш, 7 ст. ложек сахарного песку с ванилью, 2 стакана молока, 6 чайных ложек муки, 1-1/2 ст. ложки масла, 3 яйца.
Груши и яблоки очистить, удаляя сердцевины, порезать. Положить слоями в глубокое огнеупорное блюдо, пересыпая З-1/2 ст. ложки сахара с ванилью.
Вскипятить 1 стакан молока, влить в него тонкой струйкой, мешая, 1 стакан молока, разведенного с 6 чайными ложками муки; когда вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать, остудить. Смешать с 3 желтками, растертыми с 3-1/2 ст. ложки сахара с ванилью. Положить 3 взбитых белка, перемешать, покрыть этой смесью фрукты. Посыпать сахарным песком, сбрызнуть маслом. Подрумянить в духовке.
Подать к фруктам сливки или молоко.
|
Большое множество рецептов приготовления курицы. Салаты, закуски, вторые блюда, тушеное,жареное. 